Pasta al chiodo: che cos’è, come cucinarla e a cosa serve

Se la pasta al dente vi sembra poco.

La pasta come si cuoce? Scotta, giusta, al dente, al chiodo: che significano questi termini, quali sono le differenze e quale modo è da preferire? Maccheroni e spaghetti sono una fissazione italiana talmente profonda che anche sulla cottura abbiamo da cavillare…………

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