Insalata di arance saporita

Ingredienti per 4 persone:

• n. 3 arance succose

• n. 1 cipolla rossa

• n. 16 olive nere (tipo greche)

• aringa affumicata a pezzetti

• olio extra-vergine di oliva

• sale q.b.

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Tagliare  a pezzetti le arance, affettare la cipolla finemente a mezzaluna, aggiungere le olive e i pezzetti di aringa. Irrorare con olio extra vergine di oliva e sale q.b. Preparare l’insalata  almeno un’oretta prima di gustarla in modo che le arance rilascino il succo e l’insalata risulti gustosa.

Buon appetito!

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