In vigna (e in cantina) alla scoperta del Nebbiolo

Dal nebbiolo alato di Gattinara, raccontato da Cinzia Traviglini dell’omonima azienda, a quello di montagna che cresce al confine con la Lombardia, passando per metodi di allevamento e invecchiamento. Ecco un’immersione totale nelle varie espressioni di uno dei vitigni più famosi del mondo.