Il Financial Times attacca la cucina italiana: “Il parmigiano vero è del Wisconsin”. La durissima replica della Coldiretti: “Preoccupante”
Tra la farina di grillo per fare la pizza e la cipolla nel gelato, nel 2023 non potremo che tornare a parlare del Parmigiano (e alla Carbonara) del Wisconsin. Cade a … fagiolo l’intervista che lo storico del cibo, Alberto Grandi, ha concesso al Financial Times qualche giorno fa…
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