Gateau di patate
LE RICETTE DI MARIO
Gateau di patate
Kg 1,5 di patate gialle
Grammi 500 di melanzane tunisine
Grammi 200 di latte
Grammi 150 di cacio cavallo grattugiato
Grammi 150 formaggio primo sale
Grammi 200 di farina di grano duro
- 2 uova sode affettate
n. 4 uova intere
un ciuffo di prezzemolo
3 cucchiai di olio d’oliva
Olio di semi di arachidi
Sale, pepe, ed aromi q.b.
Pane grattugiato
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