FILETTO ALLA WELLINGTON

LE RICETTE DI MARIO

FILETTO ALLA WELLINGTON

PROCEDIMENTO:

 PRENDERE 1 KG. DI FILETTO INTERO E PULITO

FARLO ROSOLARE IN UNA CSSERUOLA CON BURRO E VARI AROMI , (SALE  E PEPE QB)

QUANDO E’ BEN ROSOLATO 

INUMIDIRE CON 50 GR DI COGNAC

 QUANDO SI E’ RAFREDDATO AVVOLGERLO IN PASTA DI SFOGLIA CON PROSCIUTTO COTTO E INFORNARE A 180 ° PER 30 MINUTI CIRCA . GUARNIRE A PIACERE.